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2019年7月19日 函館産 新子ニシン
函館より【新子ニシン】を
ご案内！
新子ならではの雑味が少なく上品な味わいは、
ニシンの 既成概念を変えさせる旬の逸品です！
この機会に是非ともお試し下さい。
通常スーパーで並んでいる成魚とは違い、1本100g程度の若い
ニシンです。皆さんがご存知のニシンの概念を覆す、成魚とは違った
味わいが特徴で、産地担当一押しの一品です！酢締めやマリネ、サラ ダ、また、皮目カリっと身をふんわりと仕上げた蒲焼やひつまぶし風 メニューもおすすめ！料理長様のアイディアで、是非、この時期にお 試しください。
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