鮮魚・水産の仲卸 全国の目利き自慢が選りすぐった旬の魚を産地直送で販売します。【築地網伍】
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2019年3月15日 長崎産 ベニテグリ&絹モズク
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長崎県より、大変希少で美味しい【ベニテグリ】と、 大村湾で獲れた【絹モズク】をご案内! 特にベニテグリは、今の僅かな期間のみお出しできる逸品で 加えて、水揚げ自体が非常に僅少なため、地元でも引っ張りだこ! 県外にはほぼ出回らない旨し珍しの魚です。 加熱しても身縮みが少なく、海老や蟹の香ばしさを 感じるほどの深い旨味が最高です!
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