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2009年01月24日大阪泉南産 活〆泉たこ
日本一早く旬を迎えた泉南の真タコ・通称「泉タコ」。甘みと柔らかさが絶妙です！
明石のタコは４月から、小島のタコは明石の隣だけど、冷たい海流が回るのが早いので今が一番の旬！大阪漁協も力を込めてお勧めです。プリプリの歯ごたえと柔らかさの絶妙なバランスと甘みが特徴のここ泉南の真タコ、通称「泉タコ」。薄ーくスライスしてしゃぶしゃぶに、また季節のお野菜とカルパッチョにすると最高っ！！泉南のベテラン目利き人が、鮮度抜群の質の良いタコを厳選してお届けします。この品質でこのお値段！市場の産地人が原料として沢山買い付ける為とてもお安くお出しできます！鹿児島の大手「市木水産」も１００ｋ単位で買い付けている常連客。
４７都道府県から一番の美味しい素材が選定され集結した”選ぼう ニッポンのうまい！２００８”キャンペーン（by大手酒造メーカー)にて、大阪からはこの【泉だこ】を使った”ポン酢しゃぶしゃぶ”が代表として参加しました！ 話題の【泉だこ】を是非お試しください！
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