鮮魚・水産の仲卸 全国の目利き自慢が選りすぐった旬の魚を産地直送で販売します。【築地網伍】
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2017年11月10日 新潟産 真ふぐ
新潟より、この時期おすすめの【真フグ】をご紹介!
お値段もお手頃で、深い旨みが格別です!
その上、この時期の日本海側の真フグは、だしがとっても良く出ます!
「フグの女王」とも呼ばれている真フグは、フグの種類は数あれど、フグの王様「トラフグ」の身質に最も近いとされ、深い旨みとプリプリの歯ごたえが自慢です!その上、何と言ってもお値段がリーズナブル!加えて、この時期の日本海側の真フグは、美味しいおだしがとっても良く出ることが魅力です!フグ特有の噛締めや旨みを味わうふぐ刺しや、ぷりぷりした食感と深いコク、仕上げの雑炊で旨みを味わい尽くすふぐちりに、唐揚げ、味噌汁、煮物等、メニューのバリエーションも豊富です!この機会に是非ともお試しください!